欢迎点进每月不定期的《时令水果播报》。
最近刚过秋分，秋月梨、文旦柚、脆柿、海棠果这些秋果纷至沓来。
真的，天气还没凉，但感觉不断被提醒：秋了秋了，好吃的秋，它来了。
在剥开柚子的瞬间，在手捧芭乐闻香的瞬间，在嚼了一把石榴的瞬间，在秋梨汁水淌下的瞬间......
让人忍不住感慨：能在时令风物里感受到四季的变换，真是永远都令人觉得浪漫的事。
而且最近也不少中秋国庆送礼聚会需求，很多水果不加钱就有礼盒装，果园都很懂！
所以赶在放假前来集中安利一波，迫不及待采购的朋友可以先点进专区看看👇
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先来三款最新上市的
本季度顶流
水果组老大特别嘱咐了：一定要最最最最最先安利这个台湾文旦柚。
众所周知，文旦柚就是这个季节柚子里的硬通货，有点像苏州白玉枇杷在枇杷界的地位；但能买到"真货"的渠道其实不多（很多冒充的），送出好吃的文旦都会被夸"会挑"的。
而我们也是时隔三年，终于又找到了靠谱的供应商：一个在上海做了十几年水果贸易的台湾人，给我们介绍了一家花莲的果园，是这几年选品试下来最满意的。
这才是我们心目中不可替代的白月光柚子：
如果说其他柚子，都带着点硬硬的颗粒肉感，文旦，则是真正做到了温润如玉。
几乎没有丝丝拉拉的筋膜，入口极为细腻，花香比普通柚子更为明亮，释出干净澄澈的甜香，咽下去还有优雅回甘。
但文旦真的不好买，市面上很多打着文旦的都不是文旦柚，而是别的白柚品种，香气差蛮多的。
因为好吃的文旦都是台湾来的，确实少。
即使福建也能种，但我们这几年吃下来，不得不说：还得是台湾的好吃。真不是拉踩
最主要原因：台湾有很多30年以上的老树，而大陆没那么多老树——有的水果不追求树龄，但文旦柚尤其讲究选老树。
因为幼年的文旦树要匀许多养分给树干，所以结果较少，果肉酸涩。
只有30年以上树龄的，才能稳定结出皮薄肉多、风味集中的小果。而且越老，结的果子越小，糖度和风味也更集中。
但即使是台湾文旦，我们也踩过不少雷（有些还没有福建白柚甜，果肉绵软，汁水也少）。
今年拜托台湾人介绍的这家果园确实品质最稳：
都是40-50年老树，而且维持果树间距，确保每棵果树都养分充足。
就是量不多，因为他们大部分产量都是直供企业单位的（并不流向水果店），我们提前预定才拿到一小批：
40年老树果200份，风味1.5倍浓郁的50年老树果只有50份。
喜欢这一口柔软多汁的朋友可以试试~
顺便说一下：文旦柚收到就能吃，也可以放5天再吃，甜度会更高，果肉也会更柔软。
接下来是另一枚中秋送礼硬通货：秋月梨。
今年果园为了多出货，所以降价了：今年的超大果比去年的超大果克重++，但一箱比去年便宜了20块钱。
虽然已经卖了好几年，每年都像老调重弹，但没办法，它确实就是梨子里的好吃天花板：
👉甜，糖度比90%的梨子高出4-5度，风味浓到有蜂蜜奶香；
👉口感细腻；（因为品种基因优势，石细胞含量极低，简直就是来报恩的）
👉超乎寻常的多汁：含水量高达80%（普通的梨，含水量在70-75%左右），吃它=喝了一口NFC梨子汁。
市面上铺天盖地秋月梨，便宜的也不少，卖了5年秋月梨，说下我们怎么选的吧：
首先，我们的货都是果园直发，不是通过中间商混收（很多会提早采收）。
然后，我们每年都会对比好几个果园，尽可能选出比你在水果店买到的更好吃值得的（否则也没必要在我们这买）。
去年起我们合作这一家，打心眼里说：是这几年来我们吃下来最好的一家。他们家是当地极少数有机方式种植的果园（十几年专做梨）。
当然，生态种植≠更好吃。但举个例子：
很多农户为会给秋月梨施这种"快速增甜剂"化肥👇，我们的果园则全程无化肥，没有增甜剂没有膨大剂，生长周期更长，风味更足，而且完全是自然成熟积累的甜，甜度自然，不齁甜。
还有一个区别在果肉更"酥"：
这一枚，从里到外都是酥脆有空气感的，果肉晶莹剔透——我们对比了水果店跟它相同价位的精品大果，有不少果子是外层脆，但咬到里面则是"绵实"的（像煮软的梨肉），体验不是特别好。
——这个区别也跟果子是化肥催熟or自然成熟有关系。
但他们家一直挺贵的，上海一些精品商超选的就是这家，礼盒装能卖到50块钱一颗。
结果今年降价了。超大果王（单果600g+）去年是5颗118元，今年只要99元5颗。其实仍不算便宜，但大家可以对比一下的，贵几块钱的好吃幸福感真的+++
而且是有机认证的，中秋送爸妈也更放心啦。
秋天，还有一枚最期待的甜美果子是_____？
是太秋脆柿呀！！！
它的确是这几年来，唯一刷新我们认知的柿子：
口感介于秋月梨和哈蜜瓜之间，有种带着空气感的酥松，果肉非常细腻没有纤维，水灵灵脆生生👇
不仅有脆柿本身的优雅清甜，还独有一股清新蜜瓜香气，轻盈爽口，大口吃都不腻。
从摘下来开始就没有涩味，一般的脆柿甜度在14左右，但它7成熟时就轻松飙到16+。
果园来自山西，有几十年的柿子种植经验，也是国内最早引入太秋原枝的，品种和风味都有足够保障。
可以看下去年的好评，吃过的朋友们直言再也回不去了👇：
重点：果园刚刚引入了造价300万的"绿萌"生产线，能够无损检测脆柿甜度，所以今年的果子甜度会比去年更高。
产季只有一个月，抓紧吃了！
还有两个送礼专业户葡萄
即将下市 Last call了！！
一个是阳光玫瑰，今年我们新合作的果园，不是去年那家，好评更多了！
最后5天发货了（9月30号下架）。
试了起码十几家果园，才选中这个安徽果园的老树阳光玫瑰。
因为是13年老藤葡萄，所以吃起来风味特别集中！每一粒都能吃到饱满的清甜蜜香，随之慢慢释出细腻的花香，而且皮特别薄，入口爽脆多汁。
讲真，阳光玫瑰走红后，很多果园追求产量，为了让葡萄迅速流向市场，通常会提前采摘。
而我们的果园不仅严格坚持树上熟，而且每穗只保留50粒左右葡萄，每一粒葡萄都能受光均匀，每一粒葡萄都风味饱满。
3斤尝鲜装95元；4.5斤装到手119元——小贵，但信我，它值得。
以及，最浓甜的一口葡萄，妮娜皇后！
热烈的花香、蜜香、酒香在嘴巴里炸开，仿佛含了一口荔枝蜜酒。
噢对，我们还跟果园定制新增了一个规格：
特大果的精品独立装，单果18g+（普通是10-12g），送礼真的蛮撑面子的。
再来三款爽脆多汁的
宝藏地方品种
杏桃李季的末尾，吃到一颗四川阿坝州的黑珍珠脆李。
也是最晚熟的一颗李子，糖度能达到18，好吃程度能媲美巅峰状态的蜂糖李，一年只有10天赏味期。
它是川渝一带本土老品种"红脆李"的升级版，来自四川阿坝州羌族自治州的茂县，在岷江上游海拔1600米左右的山地，所以也叫茂县高山羌脆李，曾获得第十八届中国绿色产品金奖和第九届全国农交会金奖。
特点就是比一般脆李更甜（有蜂糖李那种蜜香）、风味更浓。
而且软硬两吃，收到时松脆口感，放软后软糯爆汁。
我们找到这家是阿坝州当地一家精品果园，在半山腰，是更好一点的地块——海拔太低相对早熟靠近味道偏淡，海拔太高最晚熟但是带微苦，只有半山腰果子，昼夜温差大糖分沉淀高口感最好。
总的来说就是：更甜，少酸！
而且比四川当地那些路边卖的果子的采收成熟度更高，以至于非川渝地区需要空运发货。
说实话不便宜，因为果园种植是蛮精品定位的，同款在网上一些店要卖到118元四斤了，我们尝鲜特价99元四斤！至少比蜂糖李便宜，而且好吃程度不输
果园有不同规格，散装的最便宜，但好坏参差不齐，我们水果组去实地吃了，还是选了果园最贵的规格：筛选标准更高，甜度和品相也更稳定，送亲朋好友保证不丢面。
另一枚，是来自云南蒙自的甜绿籽石榴。
我们2021年就安利过，今年找到一家跟中国农业大学合作的果园，更好吃了！
看着就是普通硬籽石榴？但一口嚼吧嚼吧到心动！！
因为核特别小，而且脆度高、水分多，入口后爆浆感很强，从头爽到脚趾那种爽。
清甜如蜜的汁液会在齿间四散迸溅，伴随着星星点点的微酸果味，清爽利落。
不是每家果园都能种出蜜香一样的清甜的。
我们找到的，是蒙自在2006年成立的石榴专业合作社，集纳了很多当地百年古树园，风味浓郁度++。而且是蒙自其中更核心的产区安所镇小红寨村，是云南特殊的沙质红土，低密度、压缩性较低、含水量高，是种植石榴的绝佳土壤。
2022年起他们还跟中国农业大学合作，种植水平更高了：开始按照有机方法种植管理，比如自产有机肥、物理防虫而非化学防虫、运用生草覆盖免耕技术在园内种上牧草，在改善土壤的同时，也让石榴品质蛮大提升的。
比如他家果粒的饱满多汁程度，和别家的对比蛮明显。
分老树果和更老的古树果，价格丰俭由人，最便宜的规格还不到5块钱一个！
还有一枚来自新疆的香妃海棠果。
是我司酸苹果爱好者每年会蹲的，因为它香甜同时有明亮酸度，风味比一些贵贵王林青苹果还更浓。
虽然个头只有鸡蛋大小，不如大苹果啃得爽，但简直就是个果香小炸弹，一口酸甜爽脆多汁，仿佛浓缩了苹果、柑橘，还夹杂花香......
它其实不是苹果、不是普通海棠果，也不是嘎啦果，而是集合了它们仨的优点于一身，杂交出来的新品种香妃海棠。
但我们也是试了好几家才选的这家：
第一，产区是新疆。我们对比着吃过好几个省份的香妃海棠，还是觉得新疆最好吃，毕竟温差大+日照足，果子甜度基本高于17，其他地区一般只有13左右。
而且像东北海棠果久放会变得"粉+面"，新疆的久放也不至于变成粉苹果。
来自新疆233兵团，采摘成熟度不错，小小一口滋味浓郁。
不过，相比大苹果，它没那么耐放，常温放一周水分就会流失一点点（口感没那么爽脆了），所以建议最好冰箱冷藏保存！
噢对，除了鲜食，香妃海棠因为香气浓且甜，可以拿来泡水，或者+茶包做冷泡水果茶！
还有几位软糯香甜的好吃选手
也很适合顺手一买
9月，到芭乐的季节了！
惯例，要集中大量选品，选出好吃的品种和果园。简直了，这两周一走到水果组的工位办就是"芭乐飘香"......
试了蛮多品种的，往年很火的黄金奶油芭乐、脆芭乐、红心芭乐都试了，吃下来最想安利是这个：软心白玉芭乐。
新挖到的一个品种，选它是因为完熟后香甜软滑很像奶油芭乐，但甜度风味的稳定度，比我们往年卖过的奶油芭乐更好，价格也更便宜。
就，如果这段时间就花一笔钱买芭乐，首选它。
质地蛮妙的，属于软芭乐，但没有很多奶油芭乐那么软，多一分紧实，像刚化冻一点点的芭乐雪糕。
比奶油芭乐香得更清新：奶香里带一丝植物、白草莓的清香。放在办公桌上，简直就是个芭乐香氛。
它是20年前由台湾引进漳州小面积种植的品种：由台湾早期的土芭乐（传统软芭乐品种）与珍珠脆芭乐杂交改良而成。
既保留了软心的特性，又增强果肉的紧实度（所以耐运输，可以比奶油芭乐在树上待更久时间再采摘），还继承了珍珠芭乐更高甜度。
其实是市面上蛮少见的小众品种，因为当初是小规模引进的，只在个别果园有种。
而我们合作的果园就是当地有20+年经验的老牌果园，是当年的试验点之一，而且被意外发现：果园的微气候，甚至比原产地台湾更适合种这个品种。
这也是为什么白玉这个品种你在台湾都不太容易找到，但漳州有个别果园发扬光大了（但也基本仅供福建本地）。
我们的果园种植不仅精细，摘下后经过三次挑选，太生硬或者太软的，都不会发货。
每颗会用定制网套套上，再卡进固定的泡沫卡槽，尽量避免运输中的摩擦碰撞。
8-9成熟发货的，收到后有的果子可能还有点硬（但也是高甜的，可以吃），建议先从软的开始吃，剩下的最好放冰箱。
直接啃、勺子挖；蘸酸梅粉吃都可以；
哦对，我们独家品种：四川大凉山高海拔果园的果冻小番茄，还有人没买吗？？
口感真的跟果冻一样，有DuangDuang的感觉，兜着饱满的汁水Duang进你嘴巴里，然后"啵"地一下，爆汁！！！
而且不像很多番茄，吃起来多少会有点沙瓤和脆感，它像是进化掉了骨肉，只剩下中心的嫩嫩果肉，在舌尖一抿爆开。
不只有香甜，鲜味尤其足——比儿时记忆中的"番茄味"，还要再浓上一倍的鲜甜多汁。
这是近两年从日本原种引进的新品种，而且是国内第一家种植果冻小番茄的果园。
不少其他果园的果冻小番茄，用的其实都是我们果园的二代种子，价格比它贵，还没它好吃。
因为是一代种子，所以有最恰到好处的酸甜比，这也是别的果园无法比拟的优势。而且因为我们果园高海拔，果园病虫害较少，所以种植全程不需要施农药，番茄味非常自然。
噢对，之前都是【4盒装】起卖，最近新上了一个【2盒装】，适合1-2人小家庭，主打一个不囤货、随吃随买，赏味更新鲜哦。
最后，可以再买点我们的农科院独家花青甜黑玉米寄回家，让爹妈感受一下：跟他们pdd买的黑玉米真的不一样：
甜！香气比普通玉米奔放，入口后，感到丝丝明快的活泼果香，吃完后奶香能在手指停留好久……
最大的不同是品种。
这是山西农科院的独家专利品种："乌金粒花青甜"——种源至今不对外出售，只有山西农科院能种。
它拥有超特别的3:2甜糯比。简单理解，兼有水果玉米的甜度和糯玉米的口感。甜度超过90%的糯玉米（糯玉米是不甜的），我们测下来糖度最高能有15，甚至比很多水果玉米都更甜更浓！
此外，它还是最晚熟的玉米。
山西农科院的乌金粒要长够100天，比普通玉米足足多出一个月，口感糯中夹脆，颗颗饱满水润，咬下去甚至会有轻微的爆浆感。
今年是我们第6年卖乌金粒花青田，依然是农科院独家联名。有机一级穗——最好+筛选标准最严格的等级。
从采摘、加工，到装盒，一共筛选3遍：头部腐坏的、过老过嫩的、开花破损的、涨袋的，统统丢弃，最终损耗率高达30%......
最后最后再提醒一下：我们的蟹卡，9月28日就能兑换啦，迫不及待的朋友mark好时间~（不过最推荐还是10月中旬左右再兑换，肉和黄更饱满）
今年因为天气好，是几年一遇的吃蟹"大年"，一定要抓住机会，多吃！吃好！
依旧是我们合作了10年的老朋友杨桂珍，今年又拿下了全国金蟹奖，这是连续第10年获得被称为螃蟹界的奥斯卡的金蟹奖。
家人们闭眼冲就对了！
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